Cara Menggunakan Setiap Bahagian Labu

Isi kandungan:

Cara Menggunakan Setiap Bahagian Labu
Cara Menggunakan Setiap Bahagian Labu

Video: Cara Menggunakan Setiap Bahagian Labu

Video: Cara Menggunakan Setiap Bahagian Labu
Video: SEKAYA LABU 🎃MokCik KAyo🎃 2024, Mac
Anonim

artikel

Kita semua tahu labu sangat popular di sekitar Halloween dan Thanksgiving, tetapi tahukah anda bahawa sebahagian besar labu 1.3 bilion paun yang dihasilkan hanya digunakan untuk hiasan, dan kemudian dibuang setelah musim berakhir? Bukan hanya pembaziran sumber daya yang berharga, bangkai busuk ini mengeluarkan gas rumah hijau jika tidak dikompos dengan betul, menyumbang kepada krisis iklim kita yang sedang berlaku. Daripada membuang labu pasca musim anda tahun ini, berikut adalah beberapa cara untuk menggunakan setiap bahagian buah yang terkenal ini.

Panggang Benih

Ini adalah amalan yang cukup biasa dan popular ketika mengukir labu untuk Halloween. Anda mesti mengeluarkan biji dan usus, jadi anda juga boleh menggunakan bahagian yang sedap ini. Cukup basuh dan keringkan, kemudian panggang dalam oven atau kuali dengan perasa kegemaran anda. Makanlah apa adanya, atau tambahkan ke salad dan pelbagai resipi lain. Seperti kacang-kacangan lain, biji labu kaya akan protein, lemak tak jenuh, omega-3, magnesium, mangan, besi, zink, dan tembaga.

Usus

Bahagian oo-ey gooey dari daging labu biasanya merupakan perkara pertama yang anda buang-tetapi berhenti di sana! Pistol itu sebenarnya boleh dijadikan stok sayur yang sihat dan kaya, atau digunakan untuk roti dan pai. Daripada membeli labu kalengan, masukkan semua usus ke dalam pemproses makanan (jangan termasuk kulitnya).

Cendawan yang dihasilkan boleh digunakan untuk sebarang penaik rasa labu. Untuk stoknya, masukkan semua kacang gooey (biji, jika anda suka) ke dalam periuk besar air, tambahkan apa-apa potongan sayuran lain yang anda mahu ke dalam campuran, dan rebus selama 30 minit. Saring cecair dan anda mempunyai stok sup labu!

Ambil Daging

Bahagian labu ini mungkin merupakan resipi makanan yang paling banyak digunakan. Seperti labu, daging labu yang dimasak dapat dipotong menjadi potongan, disucikan menjadi sup, dibuat menjadi mash tebal seperti yang anda lakukan dengan kentang, atau disatukan menjadi kegemaran semua orang: pai labu!

Bahagian yang baik adalah anda tidak perlu memotongnya dari kulit yang keras, potong saja menjadi kepingan besar seperti yang anda lakukan dengan cantaloupe atau semangka, musim yang anda suka, dan masukkan ke dalam ketuhar. Anda juga boleh membiarkannya dibelah dua dan membiarkan jus mendidih di dalam mangkuk. Setelah dipanggang, bahagian dalamnya dapat dengan mudah dipotong, dibakar, atau disajikan pada kulit.

Kerepek Kulit Labu

Kulit semua labu boleh dimakan, tetapi varietas yang biasanya tumbuh di AS mempunyai kulit tebal dan sukar untuk dimasak. Jadi, mengapa tidak membuat kerepek labu? Gunakan pengupas untuk memotong kulit menjadi kepingan nipis yang panjang.

Taburkan dengan sedikit garam dan biarkan selama sepuluh minit sebelum memasak sehingga mereka "berpeluh" sedikit. Tambahkan minyak masak dan perasa pilihan anda dan bakar di dalam ketuhar, atau gunakan dehidrator untuk kerepek labu renyah yang enak.

Makan Bunga

Sekiranya anda menanam labu sendiri, anda tahu tanaman merambat yang tumbuh luas menghasilkan bunga kuning yang besar. Tahukah anda bahawa anda boleh mencabut bunga dan memakannya begitu sahaja? Mereka juga dapat digunakan dalam salad atau sandwic, diasinkan, dipukul dan digoreng, atau digunakan untuk menghias pinggan.

Petua: Hanya makan bunga jantan, kerana betina adalah bunga yang tumbuh menjadi labu. Bagaimanapun, tunas kuning ini sarat dengan banyak nutrien, termasuk vitamin A, vitamin C dan kalium.

Buat Mangkuk Labu

Gunakan labu berlubang sebagai mangkuk atau bekas hidangan yang sejuk dan biodegradable. Untuk hasil terbaik, dapatkan sebahagian besar daging yang dibalut atau dipotong sehingga hanya kulit yang tebal dan lebih keras yang tersisa. Potong bahagian atas dan gunakan batang sebagai pemegang untuk menutup hidangan sejuk atau panas sehingga siap dihidangkan. Mata tambahan jika anda menyajikan risotto labu di dalamnya, atau ais krim labu-labu!

Selamatkan Batang

Tidak ada cara untuk benar-benar memakan batang labu, tetapi inilah satu muslihat yang hebat: selepas Halloween, Krismas tepat di sudut jalan, dan di beberapa tempat juga bermaksud salji. Potong dan simpan batang labu untuk digunakan sebagai hidung yang sempurna untuk manusia salji anda. Anda mungkin mahu menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga masa itu!

Mulakan Benih dan Kompos Dengan Selebihnya

Untuk apa sahaja yang tersisa dari pengembaraan ukiran Halloween / pembuatan pai / penyucian sup, tumpukan kompos adalah destinasi terbaik. Bahagian labu secara semula jadi akan terbiodegradasi dengan cepat, dan anda juga boleh menguburkan sebahagian besar daripadanya tepat di tempat tidur taman anda. Sebelum anda membuat kompos, cubalah menggunakannya sebagai penanam / pemula biji untuk musim gugur seperti krisan, kangkung, aster, dan pansies yang semuanya tahan lasak sepanjang cuaca lebih sejuk.

Ingat bahawa setelah labu diukir, kulit dan daging tidak akan dapat dimakan lama. Yang tidak diukir yang digunakan sebagai hiasan boleh bertahan beberapa minggu atau bahkan berbulan-bulan jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Peraturan praktis yang baik adalah bahawa apabila mereka licin, mereka tidak bagus untuk yang lain selain tong kompos.

Sekiranya anda tidak mempunyai sistem kompos, periksa peraturan perbandaran anda tentang membuang labu-kebanyakan akan membawanya ke tempat sampah atau bekas tong hijau pada hari sampah. Mudah-mudahan dengan petua mengenai cara menggunakan setiap bahagian labu, tidak akan ada keperluan.

Disyorkan: